Metzgede im Markgräflerland - Landgasthof Tanne, Tannenkirch
Die Metzgede vom 5. Oktober 2019 im Landgasthof Tanne in Tannenkirch, unweit der Schweizer Grenze im Markgräflerland, wo man noch fast Schweizerdeutsch spricht, eben Metzgede mit "d" wie's die Basler sagen, war durchaus die Reise wert.
Die sympathische Beiz, ein super Service und ein unglaublich günstiger Preis von EUR 19.-- für die Schlachtplatte trugen zur guten Stimmung bei. Die Blutwurst perfekter Schnitt und mutige Würzung, die Leberwurst mit feinem Fleischgemisch. Urschweizer vermissten lediglich die Öpfelstückli und die Rösti, aber eben, wir waren in Deutschland und dafür war das Sauerkraut umso besser.
Kurzfassung: Wenn das Salz der Blutwurst im Siedfleisch und der Speck noch in der Leberwurst drin gewesen wäre, hätte die Metzgede rekordverdächtig sein können.